إجراءات مشددة لضمان السلامة

• تقديم خدمات الذبح مجاناً للمواطنين في المجازر الحكومية

• تكثيف الرقابة البيطرية على عمليات الذبح وتداول اللحوم

• تطهير وتجهيز المجازر بشكل كامل قبل بدء موسم الأضاحي

• توفير فرق بيطرية متكاملة للإشراف على عمليات الذبح

مراحل الفحص الدقيق

أوضحت الجوهري أن المديرية اتبعت أعلى معايير الرقابة الصحية، حيث شملت: الفحص الظاهري قبل الذبح، والكشف الدقيق بعد الذبح، وفتح العقد اللمفاوية للتأكد من سلامة اللحوم، ومراقبة عمليات السلخ والتجويف.

إشراف شامل

أكدت مدير المديرية أن جميع عمليات الذبح التي تمت خارج المجازر الرسمية جرت تحت الإشراف المباشر لفرق الطب البيطري، وذلك لضمان التزام الجميع بالاشتراطات الصحية والمعايير المطلوبة.