بيضة واحدة أسبوعيا قد تحميك من الزهايمر.. دراسة تكشف الرابط بين النظام الغذائي وصحة الدماغ

كشفت دراسة علمية حديثة نشرت في مجلة التغذية عن نتائج لافتة تشير إلى أن تناول بيضة واحدة فقط في الأسبوع يمكن أن يخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 50% تقريبًا.

وأوضحت الدراسة، التي نقل تفاصيلها موقع “تايمز أوف إنديا”، أن الأشخاص الذين اعتادوا تناول البيض بانتظام أظهروا أداءً أفضل في اختبارات الذاكرة والانتباه مقارنة بمن نادرًا ما يستهلكونه.

ويرجع الباحثون هذا التأثير الوقائي إلى مجموعة من العناصر الغذائية الفعالة الموجودة في البيض، أبرزها الكولين الذي يلعب دورًا محوريًا في إنتاج النواقل العصبية ودعم الذاكرة والتعلم، واللوتين الذي يعد من مضادات الأكسدة المهمة في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي بالدماغ، إضافة إلى البروتين عالي الجودة الذي يساهم في إصلاح خلايا المخ ودعم استقلاب الطاقة.

وأكدت الدراسة أن هذه العناصر مجتمعة تعمل على حماية الخلايا العصبية من التلف وتعزيز الوظائف الإدراكية، مما يجعل للبيض دورًا محتملاً في الوقاية من التدهور المعرفي وأمراض الخرف. وكان التأثير الوقائي أوضح لدى كبار السن الذين لم تظهر عليهم مؤشرات مسبقة للإصابة بالزهايمر.

إلا أن الباحثين شددوا على أهمية الاعتدال، حيث إن الإفراط في تناول البيض ضمن أنظمة غذائية غنية بالكوليسترول قد يقلل من الفوائد المرجوة.

وأوصت النتائج بأن يكون المعدل الأمثل لتناول البيض بين بيضة إلى ثلاث بيضات أسبوعيًا لتحقيق أفضل تأثير على صحة الدماغ.

وبذلك تضيف الدراسة لبنة جديدة إلى الأدلة المتزايدة على أن الخيارات الغذائية اليومية ليست مجرد وسيلة للحفاظ على الصحة الجسدية فحسب، بل تشكل أيضًا خط دفاع مهمًا ضد أمراض الشيخوخة العصبية.

وينصح الخبراء بدمج تناول البيض ضمن نظام غذائي متوازن يضم الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، مع الحرص على ممارسة النشاط البدني بانتظام لتعزيز الوقاية من الزهايمر.