تارت المانجا المنعش: وصفة سهلة ولذيذة قبل انتهاء الموسم

مع اقتراب نهاية موسم المانجا، يقدم الشيف مي صيام وصفة مميزة لتحضير تارت المانجا الذي يجمع بين المذاق الرائع والمظهر الأنيق، ليصبح خيارًا مثاليًا للعزومات أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات.

المكونات الأساسية:

2 كوب دقيق

نصف كوب زبدة طرية

ربع كوب سكر بودرة

بيضة واحدة

رشة فانيليا وملح

كوب كريمة خفق

نصف كوب لبن مكثف محلى أو سكر بودرة حسب الرغبة

2 ثمرة مانجا مقطعة شرائح رفيعة

خطوات التحضير:

1. اخلطي الدقيق مع الزبدة جيدًا، ثم أضيفي السكر والبيضة والفانيليا والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

2. غلفي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. افردي العجينة في قالب التارت وأدخليها الفرن على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

4. اخفقي الكريمة حتى تتماسك وأضيفي اللبن المكثف أو السكر حسب الرغبة.

5. وزعي خليط الكريمة على قاعدة التارت بعد أن تبرد.

6. رصي شرائح المانجا بشكل دائري أو زخرفي حسب الذوق.

7. ضعي التارت في الثلاجة ساعة على الأقل قبل التقديم ليصبح أكثر تماسكًا وانتعاشًا.

8. يمكن تزيينه بأوراق النعناع الطازجة أو رشة جوز هند ناعمة لإضفاء لمسة جمالية.

يقدم التارت باردًا للحصول على نكهة مثالية ومنعشة، كما يمكن دمج نكهات إضافية مثل صوص الكراميل أو الشوكولاتة لتجربة فريدة.