كفتة البطاطس.. وصفة سريعة بلمسة منزلية وقرمشة لا تُقاوم

إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة، مشبعة، وبتكلفة بسيطة تصلح لغداء سريع أو عشاء خفيف يرضي الكبار والصغار، فإن كفتة البطاطس هي الاختيار المثالي.

هذه الأكلة الشعبية تجمع بين الطعم البيتي الأصيل وسهولة التحضير، لتصبح من الوصفات التي لا تحتاج سوى دقائق معدودة لتحضيرها.

المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

نصف كوب بقدونس مفروم

بيضة واحدة

نصف كوب بقسماط مطحون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة كمون

زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. بعد سلق البطاطس وهرسها جيدًا، تُمزج مع البصل والبقدونس.

2. يُضاف البيض والتوابل والبقسماط، ثم يُعجن الخليط حتى يتجانس.

3. يُشكَّل على هيئة أقراص أو أصابع حسب الرغبة.

4. تُغمس القطع في البقسماط لطبقة خارجية مقرمشة.

5. تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

يمكن تقديمها مع سلطة خضراء طازجة أو صوص زبادي بالثوم لإضافة نكهة مميزة، كما أنها مناسبة جدًا لوجبات الأطفال لخفتها وسهولة تناولها.