سلطة المكرونة الإسباجيتي بالخضراوات.. وجبة خفيفة مليئة بالنكهات ومثالية للأطفال

لأن الأطفال يحبون المكرونة بجميع أشكالها، تقدم الشيف غادة جميل وصفة مبتكرة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية في آنٍ واحد، إنها سلطة المكرونة الإسباجيتي بالخضراوات، وصفة خفيفة ومغذية تناسب الصغار والكبار، وتُعد خيارًا مثاليًا للمدرسة أو وجبات الغداء السريعة.

في حلقة جديدة من برنامج “اتفضلوا عندنا” على قناة سفرة، كشفت الشيف غادة عن طريقة تحضير السلطة بطريقة بسيطة تضمن نكهة منعشة وقيمة غذائية عالية بفضل مكوناتها الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن.

المكونات:

كيس مكرونة إسباجيتي

كوب جبن شيدر مبشور

2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة

نصف ثمرة بصل مفرومة ناعمًا

1 ثمرة خيار مقشرة ومقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة توابل السلطة الإيطالية (أو خليط: أوريجانو – ثوم بودرة – فلفل أسود – رشة خل)

رشة ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لمذاق منعش أكثر)

طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح مع قليل من الزيت حتى تنضج أل دانتي (أي متماسكة قليلاً).

2. قطّعي الخضروات إلى مكعبات صغيرة متجانسة وضعيها في وعاء كبير.

3. أضيفي الجبن الشيدر والتوابل الإيطالية مع زيت الزيتون وعصير الليمون، وقلّبي المكونات برفق.

4. بعد تصفية المكرونة وتركها لتبرد قليلًا، أضيفيها إلى الخضروات وامزجي كل المكونات بلطف حتى تتجانس النكهات.

5. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة قبل التقديم لتكتسب نكهة منعشة ولذيذة.

قدّمي السلطة باردة مع رشة جبن إضافية على الوجه، لتكون وجبة مثالية في الأيام الحارة أو كخيار صحي لأطفالك بين الوجبات.

بمكوناتها البسيطة ونكهاتها الغنية، تمنحك سلطة المكرونة الإسباجيتي بالخضراوات توازنًا مثاليًا بين الطعم والفائدة — وجبة يحبها الأطفال وتعتمدها الأمهات