طاجن المكرونة بالبصل وقطع الدجاج.. نكهة مصرية أصيلة في 5 خطوات فقط

تُعد الطواجن من الأكلات التي تحتفظ بمكانة خاصة على المائدة المصرية، حيث تمتزج فيها النكهات الغنية بالمذاق البيتي الأصيل.

ومن أشهى هذه الأطباق طاجن المكرونة بالبصل وقطع الدجاج، الذي يجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الذي لا يُقاوم.

وفيما يلي طريقة تحضيره بخمس خطوات فقط على طريقة الشيف مي صيام:

المكونات:

نصف كيلو مكرونة مسلوقة نصف سلقة.

صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة ومتبل بالملح والفلفل والبهارات.

بصلتان كبيرتان مكرملتان حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا.

كوب من عصير الطماطم الطازجة مع ملعقة صغيرة من الصلصة المركزة.

كوب من اللبن أو الكريمة لإضافة الغنى والنعومة للطعم.

طريقة التحضير:

1. في طاسة على النار، شوّحي الدجاج في قليل من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

2. أضيفي البصل المكرمل وقلّبي حتى تمتزج النكهات، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتسبك.

3. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلّبي برفق حتى تتشرب الصوص.

4. صبي اللبن أو الكريمة وامزجي المكونات جيدًا.

5. ضعي المزيج في طاجن فرن مغطى بورق فويل، وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه وتتماسك النكهات.