استقرار حذر في أسعار الدواجن والبيض اليوم.. والمستهلك يترقب تقلبات الأسواق

شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الخميس 13 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار الحذر في الأسعار، وسط متابعة دقيقة من المستهلكين وتجار التجزئة بعد موجة من التذبذبات التي شهدها السوق خلال الأسابيع الماضية، خاصة مع تغيرات أسعار الأعلاف ومعدلات الطلب المحلي.

أسعار الدواجن اليوم

استقرت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن عند مستويات تتراوح بين 63 إلى 65 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، فيما وصل السعر إلى نحو 70 جنيهًا للمستهلك في بعض المناطق الشعبية.

أما الفراخ الساسو – المعروفة بإقبال الأسر عليها لطعمها المميز – فسجلت نحو 83 جنيهًا للكيلو في المزارع الكبرى.

أسعار البيض اليوم

البيض الأحمر: سجل 125 جنيهًا للطبق في الجملة، ويصل إلى 130-135 جنيهًا للمستهلك.

البيض الأبيض: بلغ 130 جنيهًا في الجملة، وارتفع محليًا إلى 140 جنيهًا في بعض المحافظات.

ويؤكد تجار التجزئة أن الإقبال على شراء البيض مستقر رغم ارتفاع الأسعار، خاصة مع اعتماد الأسر المصرية عليه كمصدر رئيسي للبروتين وسط زيادة أسعار اللحوم.

خبراء قطاع الثروة الداجنة يرون أن الأسعار الحالية تعكس حالة من التوازن المؤقت قبل دخول فصل الشتاء الذي عادةً ما يشهد ارتفاعات موسمية نتيجة برودة الطقس وزيادة استهلاك الطاقة في المزارع.

في المقابل، تعمل الحكومة عبر شركات الإنتاج الحيواني والزراعي على ضخ كميات إضافية من الدواجن والبيض بأسعار مخفضة في المنافذ التموينية بهدف تحقيق استقرار السوق وحماية المستهلك.

الأسواق المصرية اليوم هادئة نسبيًا، مع تفاؤل حذر لدى المستهلكين بشأن استمرار استقرار الأسعار حتى نهاية الشهر الجاري، في انتظار أي تحركات جديدة من بورصة الدواجن أو تغيّر في أسعار الأعلاف.