لو عندِك عزومة… وصفة الكباب التركي تشعل المائدة وتخطف الأنظار

في سعي الكثير من السيدات لتجديد موائدهن وتقديم أطباق عالمية تنال إعجاب الأسرة والضيوف، يبرز الكباب التركي كواحد من أكثر الأطباق شهرة وجاذبية، خاصة حين يُحضّر بطريقة الشيف غادة جميل التي قدمتها في برنامجها “اتفضلوا عندنا” على قناة سفرة، بمذاق يجمع بين الغنى والسهولة.

مكوّنات الكباب التركي

يجمع الطبق بين اللحم المفروم المتبل بعناية ومزيج من الأعشاب والتوابل الشرقية، حيث تتكون الوصفة من:

لحمة مفرومة، بصل مفروم، بقدونس، ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة، بهارات لحمة، لية ضاني، جبنة موتزاريلا، عيش تورتيلا، أعواد خشب.

أما الصوص فيتكوّن من: صلصة طماطم، ثوم مفروم، دبس رمان، زيت زيتون، خل، بابريكا، ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير… خطوات بسيطة ومذاق استثنائي

1. تُخلط اللحمة مع المكونات كافة داخل محضر الطعام للحصول على خليط متجانس.

2. يُفرد الخليط على خبز التورتيلا مع طبقة سخية من جبنة الموتزاريلا.

3. يُشكّل الكباب على أعواد خشبية ويُدخل إلى الفرن حتى تمام النضج.

4. بعد خروجه، يُدهن بالصوص المميز الذي يمنحه لمسة تركية أصيلة.

5. يُقدّم ساخنًا ليصبح طبقًا مثاليًا في العزائم واللقاءات العائلية.

بطعمه الغني ورائحته الشهية، يتحول الكباب التركي إلى نجم المائدة في أي مناسبة، ويمنح ضيوفك تجربة لا تُنسى.