ختام الدورة التدريبية لمراقبة الأغذية في جنوب سيناء

اختتمت اليوم الاثنين، فعاليات الدورة التدريبية الخاصة بأعمال مراقبة الأغذية بمحافظة جنوب سيناء، ضمن جهود وزارة الصحة والسكان لتعزيز قدرات فرق الرقابة على الأغذية ورفع كفاءتهم لضمان تقديم غذاء آمن وصحي للمواطنين والزوار.

وشملت الدورة، التي عُقدت خلال الفترة من 29 نوفمبر حتى 1 ديسمبر، تدريبًا مكثفًا حول آليات التفتيش على المنشآت الغذائية وفق الاشتراطات الصحية، والتعامل مع حالات التسمم الغذائي، والاشتراطات الواجب توافرها في العاملين بالأغذية، بالإضافة إلى مراجعة دور مراكز فحص المشتغلين بالأغذية، وتعزيز إجراءات السلامة وجودة الغذاء، وتطوير منظومة الرقابة والجودة في أعمال مراقبة الأغذية.

ونفذت الدورة الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة والسكان من خلال فريق متخصص ضم الدكتورة سارة بدوي محمود مسؤول التدريب، وشريف فريد عبد المنعم كبير مراقبي الأغذية، وخالد عبد القادر محمد مراقب صحي، تحت إشراف الدكتور هيثم الشنهاب مدير المديرية، وبحضور الدكتور أشرف فوزي مدير الطب الوقائي، ومصطفى خليل القائم بأعمال مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية.

وأشاد القائمون على الدورة بأهمية التدريب المستمر للعاملين في مجال مراقبة الأغذية لضمان صحة وسلامة المواطنين وتعزيز منظومة الرقابة الغذائية بالمحافظة.