روشتة غذائية من “القومي للبحوث” لهضم آمن وتجنب تخمة رمضان

كشفت الدكتورة مها حنفي، أستاذة التغذية بالمركز القومي للبحوث، عن استراتيجية غذائية متكاملة لتفادي اضطرابات الجهاز الهضمي خلال الشهر الكريم، مؤكدة أن الانضباط في العادات اليومية هو المفتاح الذهبي لراحة المعدة.

وأوضحت أن كسر الصيام يجب أن يبدأ بتناول التمر أو السوائل البسيطة، مع منح الجسم مهلة قصيرة قبل البدء في الوجبة الأساسية لتهيئة المنظومة الهضمية.

وحذرت الخبيرة من فخ الإفراط في الكميات، مشددة على أهمية التوقف عن الأكل فور الشعور بالشبع وقبل الوصول لمرحلة الامتلاء المزعج.

كما أشارت إلى ضرورة التوازن في مكونات المائدة عبر البدء بالسلطة وتناول حصص معتدلة من البروتين والكربوهيدرات، مع ضرورة الابتعاد عن المشروبات الغازية والسكريات الكثيفة التي تسبب الثقل والانتفاخ.
وفيما يخص السوائل، نصحت بتوزيع شرب الماء بشكل تدريجي بين الإفطار والسحور بدلاً من تجرع كميات ضخمة دفعة واحدة، مع تفضيل المشروبات ذات الحرارة المعتدلة وتأخير تناول العصائر لما بعد الوجبة بفترة كافية لضمان كفاءة عملية الهضم.