حقيقة تصنيف هياكل الدواجن كمخلفات.. شعبة الدواجن تحسم الجدل وتكشف التفاصيل

حسمت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة حالة الجدل التي أثيرت مؤخرًا حول تصنيف هياكل الدواجن باعتبارها “مخلفات” وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بعد تداول واسع لأنباء أثارت تساؤلات وقلقًا بين المواطنين بشأن سلامة المنتجات المتداولة في الأسواق.

وأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن ما جرى تداوله بشأن منع تناول هياكل الدواجن بشكل نهائي غير صحيح، موضحًا أن المعلومات المنتشرة تم تفسيرها بصورة غير دقيقة.

وخلال مداخلة هاتفية ببرنامج يحدث في مصر المذاع عبر قناة MBC MASR، أوضح السيد أن الهيئة العامة للمواصفات والجودة أكدت في اجتماع سابق أن هياكل الدواجن تكون صالحة للاستهلاك وفق ضوابط محددة، لكنها لا تصلح للاستهلاك الآدمي بعد مرور 3 أيام كحد أقصى من تاريخ الذبح.

وأشار إلى أن الدواجن الطازجة تظل صالحة للاستهلاك لمدة تصل إلى 6 أيام كحد أقصى وفق الاشتراطات المعتمدة، بينما تمتد صلاحية الدواجن المجمدة إلى عام كامل، بشرط الالتزام الكامل بمعايير الحفظ والتخزين.

وفي سياق متصل، نفى رئيس شعبة الدواجن صحة المزاعم المتداولة بشأن حقن الدجاج بالهرمونات، مؤكدًا عدم صحة هذه الادعاءات المتكررة.

وقال ساخرًا: “اللي عنده معلومة يقولنا الهرمون اسمه إيه”، في إشارة إلى غياب أي أدلة علمية أو معلومات موثقة تدعم تلك المزاعم.

وذلك في وقت تشهد فيه الأسواق حالة من الجدل المتكرر حول سلامة الأغذية ومنتجات الدواجن، ما يدفع الجهات المعنية والاتحادات المختصة إلى إصدار توضيحات دورية لطمأنة المستهلكين وتصحيح المعلومات المغلوطة.