تارت التوت.. حلوى أنيقة ومنعشة لأطفالك بخطوات بسيطة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والمظهر الأنيق، فـ تارت التوت هو الخيار المثالي لتقديمه لأطفالك كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو في المناسبات العائلية الصغيرة.

وصفة سهلة وسريعة على طريقة الشيف مي صيام تضمن لكِ نتيجة مبهرة بطعم لا يُقاوم.

المكونات:

كوب ونصف من الدقيق

نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات

ربع كوب سكر بودرة

بيضة واحدة

رشة فانيليا

رشة ملح

كوب من التوت الطازج أو المجمد

ملعقتان كبيرتان من مربى التوت أو الفراولة

ملعقة صغيرة من النشا

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام رملي ناعم.

2. أضيفي السكر والفانيليا والبيضة، واعجني برفق حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

3. غلفي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.

4. في قدر صغير على نار هادئة، ضعي التوت مع المربى والنشا والليمون، وقلّبي حتى يتماسك الخليط ويأخذ قوام المربى الكثيف، ثم اتركيه ليبرد.

5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وضعيها في قالب التارت، مع الضغط الخفيف على الجوانب.

6. اثقبي القاعدة بالشوكة لمنع الانتفاخ، ثم اخبزيها في فرن مسبق التسخين على درجة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

7. بعد أن تبرد القاعدة، أضيفي حشوة التوت وزيني الوجه بحبات التوت الطازجة أو رشة سكر بودرة لمظهر أنيق وشهي.

نتيجتك ستكون حلوى خفيفة ومفعمة بالنكهة، تجمع بين القوام المقرمش والحشوة الغنية، لتسعدي بها أطفالك في كل مرة.