حضري 4 أنواع من المعجنات بعجينة واحدة بـ3 أكواب دقيق فقط

في موسم الدراسة، تبحث الأمهات عن وصفات عملية وسريعة التحضير تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية لتقديمها لأطفالهن في الفطور أو كوجبة خفيفة أثناء اليوم الدراسي.

وبحسب موقع My Kitchen Stories، يمكنك من 3 أكواب دقيق فقط تحضير عجينة سحرية واحدة، تصلح لصنع أربع وصفات مختلفة من المعجنات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات العجينة الأساسية:

3 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة

كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

اخلطي المكونات الجافة أولًا، ثم أضيفي الزيت والماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية. غطيها بورق بلاستيك واتركيها لتختمر من 30 إلى 60 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. هذه الخطوة هي السر في الحصول على قوام مثالي ومذاق طري لكل المعجنات التالية:

1. البيتزا الكلاسيكية

افردي العجينة وضعي فوقها صلصة البيتزا المفضلة، ثم أضيفي حشوة من الخضار أو الجبن أو اللحوم حسب الذوق، وادخليها الفرن حتى تنضج على نار هادئة.

2. الفطائر المحشوة

قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، واحشيها بالجبن والزعتر أو اللحم المفروم أو السبانخ، ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. مثالية لعشاء خفيف أو لانش بوكس المدرسة.

3. الكرواسون المالح

افردي العجينة على شكل مثلثات، واحشيها بالجبن الشيدر أو الأبيض المالح، ثم لفيها على شكل كرواسون واخبزيها حتى تنتفخ وتتحمر.

4. الخبز الطري

يمكنك تشكيل العجينة كأرغفة صغيرة وخبزها لصنع خبز منزلي طري يقدم مع الأطباق أو يُستخدم كسندوتشات للأطفال.

هذه الوصفة توفر للأمهات تنوعًا مذهلًا بأقل تكلفة ومكونات بسيطة، وتعد من الوصفات الذهبية التي لا غنى عنها في أي مطبخ، خاصة في أيام الدراسة والمناسبات.