لحمة بالعسل والثوم.. وصفة مبتكرة تُجدد سفرتك وتمنحك نكهة لا تُقاوم

تبحث الكثير من الأسر عن وصفات جديدة تُضفي لمسة مختلفة على المطبخ التقليدي، ولذلك قدّم الشيف عمر إسماعيل في برنامجه «نأنأة» طريقة مبتكرة لتحضير اللحمة بالعسل والثوم، وهي وصفة تجمع بين الطعم الحلو والحدّ، وتمنح اللحم مذاقًا مميزًا يستحيل مقاومته.

وتُعد اللحوم الحمراء من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، مما يجعل هذه الوصفة خيارًا شهيًا ومفيدًا في الوقت نفسه.

المقادير:

مكعبات لحم صغيرة

زبدة

ثوم مفروم

ملعقة صغيرة شطة

نصف كوب عسل

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة مستردة

بقدونس مفروم

ريحان مجفف

صويا صوص

خل عنب

سمسم

طريقة التحضير:

1. في بولة، اخلطي الصويا صوص مع خل العنب والثوم المفروم جيدًا.

2. أضيفي مكعبات اللحم إلى الخليط وقلّبيها جيدًا ثم اتركيها تتشرب النكهات.

3. صفي اللحم من الصوص، ثم أعيدي إلى البولة العسل والشطة والملح والفلفل والثوم وقلّبيهم جيدًا.

4. جففي مكعبات اللحم قليلًا، ثم شوّحيها في طاسة ساخنة مع زيت وزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

5. أضيفي الصوص إلى اللحم، ثم السمسم والبقدونس وقلّبي المكونات معًا.

6. اتركي الخليط على النار دقائق حتى تمتزج النكهات.

7. قدّمي اللحم على طبقة من البقدونس مع قليل من الصوص وقدميه ساخنًا.