لمسة منعشة في مطبخك.. سر مكرونة “الكريمة والليمون” للشيف مي صيام

وداعاً للصلصة التقليدية والأطباق الدسمة المملة؛ فقد حان الوقت لتجربة “ثورة النكهات” في طبق واحد.

إذا كنت تبحث عن وجبة عصرية تجمع بين دسامة الكريمة وانتعاش الليمون مع لمحة “سبايسي” خفيفة من الفلفل الأسود، فإن مكرونة الشيف مي صيام هي خيارك الأمثل لكسر روتين الغداء المعتاد.

السر يكمن في “الليمون”، الذي يقوم بدور البطولة في كسر حدة دسامة الكريمة، بينما يمنحك الفلفل الأسود المجروش طعماً دافئاً يوقظ حواسك.

إنها الوجبة التي تناسب إيقاع حياتك السريع دون التنازل عن جودة المطاعم العالمية.

المكونات :

المكرونة: 500 جرام (سباجيتي أو فيتوتشيني).

قوام الكريمة: كوب كريمة طهي + 2 ملعقة زبدة.

النكهة السرية: بشر ليمونة + عصير نصف ليمونة + 2 فص ثوم مفروم.

اللمسة النهائية: ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج + نصف كوب جبن بارميزان.

للتزيين: بقدونس أو ريحان طازج.

طريقة التحضير.. 

قاعدة النضج: اسلقي المكرونة في ماء مملح، ولا تنسي “السر”؛ احتفظي بنصف كوب من ماء السلق قبل تصفيتها.

عطر الثوم: في مقلاة دافئة، ذوبي الزبدة مع الثوم حتى تفوح رائحته الذكية دون أن يحترق.

مزيج الانتعاش: اسكبي الكريمة، وبمجرد أن تسخن، أضيفي بشر الليمون وعصيره؛ ستشعرين بالانتعاش يملأ المكان.

الانسجام التام: أضيفي المكرونة للصلصة، وزودي قليلًا من ماء السلق لضمان قوام “كريمي” مثالي.

التتويج بالجبن: رشي الفلفل الأسود والملح، ثم الجبن البارميزان وقلبي برفق حتى تذوب المكونات وتتعانق النكهات.

تقدم ساخنة لتستمتعي بمزيج الحمضيات والكريمة في كل قضمة!