5 وصفات بالمشروم سهلة وسريعة تنافس أطباق المطاعم في البيت

المشروم من المكونات المميزة التي تضيف نكهة غنية وملمسًا شهيًا يشبه اللحوم، ويمكن استخدامه في أطباق سريعة وسهلة أو وصفات تتطلب مزيدًا من الوقت لكنها لذيذة جدًا.

وفيما يلي 5 أطباق بالمشروم يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لتضيف لمسة صحية وشهية لعائلتك:

1. توست المشروم مع البيض المقلي

وجبة سريعة تصلح للفطور أو العشاء، تُحضّر في أقل من 30 دقيقة. يتم قلي المشروم بالزبد حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع البيض المقلي فوق التوست مع رش الملح والفلفل، ويقدم فورًا.

2. كاساديا الجبن بالمشروم

طبق مكسيكي مقرمش وسريع، يجمع بين الجبن والمشروم الغني بالنكهة. تُسخن التورتيلا على المقلاة، يُضاف خليط الجبن والفطر، ثم تُطوى وتُقلب حتى تذوب الجبنة ويصبح الطبق مقرمشًا، ويُقدّم ساخنًا مع صلصة حسب الرغبة.

3. أرز مقلي بالخضروات والمشروم

طبق صحي يعتمد على الخضروات الطازجة والمشروم، مثالي لاستغلال بقايا الخضار. يُقلى المشروم والخضار بالزيت، ثم يُضاف الأرز المطبوخ ويُقلب مع الملح والفلفل وصلصة الصويا، ويُقدم ساخنًا.

4. بيض مخفوق مع السبانخ والمشروم

وجبة مغذية وسريعة تحتوي على البروتين والخضار. يُقلى اللحم المفروم، ويضاف المشروم والسبانخ، ثم يُضاف البيض المخفوق مع التقليب المستمر حتى النضج، ويُقدّم مع خبز أو أرز.

5. ريزوتو المشروم

طبق إيطالي غني بالنكهة والقوام الكريمي. يُقلى البصل والفطر بالزيت، يُضاف أرز الريزوتو مع التحريك، ثم يُضاف المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى ينضج، ويُرش جبنة بارميزان قبل التقديم.

هذه الوصفات تجمع بين السهولة، السرعة، والنكهة الغنية لتنافس أطباق المطاعم الشهية في البيت، مع إضافة لمسة صحية على وجباتك اليومية.