5 وصفات مبتكرة للبطاطس.. بطرق لذيذة وسهلة وتحببها للأطفال

تعتبر البطاطس من الأطعمة الأكثر شعبية بين الأطفال والكبار، لما تتمتع به من مرونة في الطهي وتعدد الطرق التي يمكن تقديمها بها، سواء مقلية أو مشوية أو مهروسة.

وإليك مجموعة من الوصفات السهلة والسريعة التي تجعل وجبات أطفالك ممتعة ولذيذة:

1. فطائر البطاطس المهروسة

فطائر ناعمة من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج، مثالية للإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة.

التحضير:

اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً.

أضيفي بيضة، ملعقة دقيق، رشة ملح وفلفل.

شكّلي الخليط على هيئة أقراص واقليها في قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية.

2. بطاطس فوندان

وصفة راقية بمظهر مطعمي، لكنها سهلة التحضير.

التحضير:

قطّعي البطاطس أسطوانياً وحمّريها بالزبدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

أضيفي مرقاً خفيفاً واتركيها تطهى على نار هادئة حتى تصبح ناعمة وكريمية.

3. بطاطس بالجبنة والبصل المكرمل

وصفة شهيّة تجمع بين البصل المكرمل والجبن الذائب، مثالية بجانب اللحوم أو الدجاج.

التحضير:

اسلقي البطاطس نصف سلقة وقطّعيها شرائح.

اقلي البصل حتى يكرمل، وامزجيه مع البطاطس.

ضعي الجبن فوق الخليط وأدخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

4. بطاطس الدوقة

تقدم البطاطس بشكل زخارف جميلة تشبه الورود، خفيفة وهشة وتُحبب الأطفال.

التحضير:

اهرسي البطاطس وامزجيها مع الزبدة وصفار البيض والبهارات.

شكّليها بورود صغيرة على صينية باستخدام كيس حلواني.

اخبزيها حتى تتحمر الأطراف.

5. بطاطس بومباي

وصفة مليئة بالنكهات الشرقية دون أن تكون حارة بشكل مبالغ فيه.

التحضير:

قطّعي البطاطس مكعبات واسلقيها نصف سلقة.

شوّحي الثوم والزنجبيل والتوابل (كركم، كمون، كزبرة) في قليل من الزيت.

أضيفي البطاطس وقلبيها حتى تتحمر وتتشرب النكهة.