فتة المسخن على طريقة الشيف غادة جميل: وصفة سهلة ولذيذة للعزومات

تبحث السيدات دائمًا عن أطباق مبتكرة ولذيذة لتقديمها في العزومات والمناسبات، وفتة المسخن تعد خيارًا مثاليًا يجمع بين الطعم التقليدي والمذاق المميز.

قدمت الشيف غادة جميل هذه الوصفة في برنامج “اتفضلوا عندنا” على قناة سفرة، لتصبح سهلة التحضير وقابلة للتقديم في أي مناسبة.

المقادير

للفتة:

صدور دجاج مسلوقة

بصل أحمر شرائح

سماق

مرقة الدجاج

دبس رمان

حمص مسلوق

زبادي

زيت زيتون

ثوم مفروم

لصوص الزبادي:

زبادي

زيت زيتون

ثوم مفروم

ليمون

سماق

للتقديم:

عيش شامي محمص

أرز أبيض

رمان حب

نعناع طازج

طريقة التحضير

1. يشوح البصل مع زيت الزيتون والسماق، ثم يضاف الدجاج المسلوق.

2. تضاف مرقة الدجاج ودبس الرمان للحصول على نكهة غنية ومميزة.

3. في وعاء آخر، يخلط الحمص مع الزبادي، السماق، زيت الزيتون والثوم لإعداد خليط متماسك.

4. لتحضير الصوص، تُخلط جميع مكوناته جيدًا.

5. تُرص طبقات الفتة مع الأرز الأبيض والعيش الشامي المحمص، ثم تُقدم ساخنة مزينة بـ الرمان والنعناع الطازج.

تقدم فتة المسخن ساخنة، لتبرز نكهات الدجاج والسماق ودبس الرمان، وتعتبر طبقًا متكاملًا يجمع بين البروتين والنشويات والخضار، مناسب للعزومات العائلية والمناسبات الخاصة.