بوريك الجبنة بالجلاش.. وصفة سهلة وسريعة لوجبة شهية خفيفة

هل تبحث عن وجبة لذيذة ومشبعة لتناولها على الإفطار أو العشاء؟

إليك وصفة سهلة وسريعة لتحضير بوريك الجبنة بالجلاش

المقادير:

عجينة الجلاش: لفة واحدة

البيض: بيضتين

اللبن: كوب واحد

زيت الزيتون: يكفي ربع كوب

الزبدة: ملعقتين كبيرتين

الحشو:

ميكس جبن:  حسب الرغبة (يمكن استبداله بأنواع أخرى من الجبن)

بقدونس مفروم:  حسب الرغبة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ادهني صينية الفرن بالزيت.

افردي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنيها بالزيت.

رشّي بعض البقدونس المفروم على الجلاش.

وزعي خليط الجبن فوق البقدونس.

غطّي الجبن بورقة أخرى من الجلاش وادهنيها بالزيت.

كرّري الخطوات من 3 إلى 6 حتى تنتهي من جميع أوراق الجلاش.

في وعاء صغير، اخفقي البيض مع اللبن.

ادهني خليط البيض واللبن على وجه طبقة الجلاش الأخيرة.

قطّعي البوريك إلى مربعات أو مثلثات.

اخبزي البوريك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

قدمي البوريك ساخنًا مع صلصة الطماطم أو الزبادي.

نصائح:

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الحشو مثل الزعتر أو الفلفل الأخضر أو البصل المقلي.

تأكدي من دهن كل طبقة من الجلاش بالزيت حتى يصبح البوريك هشًا.

يمكنك استخدام فرشاة المعجنات لدهن الجلاش بخليط البيض واللبن.

راقبي البوريك في الفرن حتى لا يحترق.

ملاحظات:

هذه الوصفة تكفي لـ 4-6 أشخاص.

يمكنك تعديل كمية المكونات حسب الحاجة.

تأكد من استخدام مكونات ذات جودة عالية للحصول على أفضل النتائج.