ترتفع معدلات البحث في أولى أيام شهر رمضان الكريم عن قائمة المشروبات التي يمكن تناولها في وجبتي الإفطار أو السحور لتقليل الشعور بالعطش.
و أغلب المشروبات نافعة إذا قللنا كمية السكر الموجودة فيها قدر الإمكان، مع الاعتدال في تركيز المشروبات.
و يعتبر الخروب من المشروبات التي تظهر على مائدة رمضان وبالتحديد وقت الإفطار، لما له من فوائد صحية بجانب تقديمه باردً بعد ساعات من الصوم الطويلة، ويعتبر عصير الخروب واحد من أشهر المشروبات وأسرعها في التحضير والتي لا تستغرق الكثير من الوقت.
مقادير عصير الخروب في البيت
لتر ماء .
نصف كيلو خروب مجروش .
كوب سكر.
طريقة تحضير عصير الخروب في البيت
يوضع الخروب مع السكر على نار هادئة بحيث يصبح مثل الكراميل ويتم التقليب.
بعد التقليب يجب أن يتم وضع الماء ويترك إلى أن يغلي ويصبح القوام ثقيل .
يرفع من على النار ويترك إلى أن يبرد ثم يصفى جيدا من بواقي الخروب.
يوضع في الثلاجة لحين موعد الصيام.
