يبحث الصائمون عن أطباق الحلويات عقب الإفطار، لما تحمله من طاقة وقدرة علي تحسين الخالة المزاجية، وتعتبر الكنافة النابلسية واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي لا يمكن الاستغناء عنها في شهر رمضان، لذا نستعرض طريقة عمل الكنافة النابلسية الفلسطينية بخطوات بسيطة.
مكونات الكنافة النابلسية:
– 2 كوب كنافة.
– نصف كوب من الذبدة المذابة.
– نصف كوب جبن عكاوي.
– كوب ونصف من السكر.
– 2 كوب من الشربات الدافئ.
– و للتزيين: يُضاف فستق أو أي نوع مكسرات.
طريقة عمل الكنافة النابلسية:
1- اطحن الكنافة في الكبة، وضعها في الفريزر بضع ساعات.
2- ضع الزبدة على الكنافة، واخلطهم جيدًا.
3- في صينية مدهونة زيت أو سمن، ضع نصف كمية الكنافة، ثم أضف الجبن العكاوي، وضع باقي الكناقة.
4- ادخل الصينية فرن ساخن، واتركها 20 دقيقة حتى تمام النضج.
5- بعد تسوية الكنافة، ضع الشربات واتركه قليلًا حتى يتشرب، وقم بتزيين الكنافة بالفستق أو المكسرات.
